Manga e leite – Essa mistura realmente mata?

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leite_e_mangaOlá a todos, agora vamos falar de uma crendice popular que se estendeu por todo o Brasil. A de que não se pode de maneira nenhuma misturar manga e leite.

Sempre ouvimos de várias pessoas a frase: “Não misture manga e leite, isso mata”. Mas onde surgiu isso? É verdade que se comermos manga e depois tomarmos um copo de leite poderemos morrer?

Essa crença se iniciou na época do Brasil Colônia, e teve início porque os senhores de escravos da época, possuíam muitas mangueiras, produzindo muitos frutos, sendo este, um dos principais alimentos dos escravos, mas por outro lado as vacas leiteiras eram raras na época e o leite extremamente caro.

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Então, para evitar que os escravos “roubassem” o leite dos animais, os senhores inventaram que ao tomar os alimentos combinados ou um após o outro, o infeliz consumidor viria a óbito.

E não pára por aí, em outras regiões do Brasil, a história foi se espalhando mais ainda e não ficou somente na combinação manga e leite, outras frutas foram sendo incluídas na receita mortal, ameixa e leite ou uva e leite por exemplo.

Com pequenas variações, tais relatos davam conta de que alguém havia morrido depois de misturar as frutas com o leite. Os propósitos mudavam, em geral, tais histórias eram mais direcionadas as crianças.

Claro que todas as variações que existem também são balela e não são capazes de causar todos os males que a população acredita que podem causar.

mousse manga

Inclusive, vasculhando a rede, descobri que existem várias receitas diferentes de mousse de manga, pudim de manga, sorvete de manga… Todas utilizando manga e leite entre seus ingredientes e pelo jeito ficam muito saborosas. A da foto ao lado é desse site.

Imagens: Cadaestoria, petit chef e robo laranja